MasterChef Rıfat Yurttaş'tan Tiftik Tiftik, Damak Çatlatan, Kaymak Gibi Soğanlı Et Tarifi

TV8 ekranlarının popüler yarışma programı MasterChef’in renkli yarışmacılarından Rıfat Yurttaş, Instagram hesabından “Rıfat Usulü” soğanlı et tarifini paylaştı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Lezzetini sadeliğinden alan et, kısık ateşte yavaşça pişerek damaklarda adeta lokum gibi bir yumuşaklık bırakıyor. İşte tarifin detayları…
Malzemeler

•             700 gram sotelik dana but (iri kesim)

•             2 adet soğan

•             1.5 su bardağı su

•             120 gram tereyağı

Pişmesine yakın;

•             2 diş sarımsak

•             2 yemek kaşığı sirke

•             1 tatlı kaşığı tuz

•             1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

-             Tencerenize en altta et olacak şekilde, soğan, su ve tereyağını koyun.

-             Ocağın en küçük gözünde, en kısık ateşte ortalama 2.5 saat pişirin.

-             İlk kaynadığında köpüklerini alın.

-             Sarımsak, sirke ve baharat ilavesini pişmesine yakın yapın.