Patates graten nasıl yapılır? Patates kroket tarifi!

Patates graten diğer adıyla patates kroketin nasıl yapıldığı merak ediliyor. Yemek yapmayı sevenler patates gratenin tarifini merak ediyor. İşte en nefis evde kolay yapılan patates kroket tarifi!

Haberin Devamı

Patates kroket ana malzemesi patates olan ve kaşar peyniriyle tatlanan nesif bir lezzettir. Aperatif olarak birçok evin vazgeçilmezidir. Peki ama patates kroket nasıl yapılır ?

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler
4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
1 su bardağı galeta unu
2 su bardağı ayçiçek yağı

Patates Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızartma işlemini derin yağda gerçekleştirirseniz kroketler daha az yağ çekecek ve daha kıtır olacaktır. Kızartma yağını süzdükten sonra cam bir kavanozda güneş görmeyen bir yerde saklayabilir, tekrar kullanabilirsiniz.

Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
Orta boy patatesleri dağılmalarını önlemek amacıyla kabuklu olarak haşlayın. Ardından; soğumaları için soğuk su dolu bir kaba alın.

Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, rendeleyin. Tuz, karabiber, yumurta, un ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle harmanlayın.

Tüm malzemeyi iyice özleşip, hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımı kolayca şekil vermek için; üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Haberin Devamı

Dinlenen patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlak ya da uzunlamasına şekiller verin.

Galeta ununu geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız patates kroketleri, üzerleri tamamen kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın.

Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız patates köftelerini kızgın, derin yağda aralarda ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kroketleri 2- 3 dakika beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.