Şam tatlısı tarifi

Şam tatlısı tarifi, Türkiye'de ev kadınların en çok merak ettiği tatlı tariflerinden. Şahrap Soysal, eşsiz tatlı tariflerinden olan Şam tatlısı tarifi malzemelerini ve hazırlanışını paylaştı. Yapılışı oldukça kolay olan tatlının malzemeleri oldukça zengin.

Haberin Devamı

Sahrap Soysal, Şam tatlısı tarifini CNN TÜRK okuyucuları için paylaştı. Orta Doğu'nun en çok tüketilen bu tatlının malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır?

Şam tatlısı malzemeleri

● 500 gr irmik

● 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

● 1 su bardağı tozşeker

● 1 çay bardağı un

● 1 tatlı kaşığı tarçın

● 1 çay kaşığı karbonat

● Üzeri için;

● 1 kase soyulmuş tuzsuz fıstık

● 1 fincan pekmez

● Şerbet için;

● 4 su bardağı tozşeker

● 4 su bardağı su

● Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Şerbet için; su ve tozşekeri bir tencereye koyup kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Soğumasını bekleyin.
2. Pekmez ve fıstık hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına aktarıp misker ya da elle iyice karıştırıp yoğurun. Kek hamurundan daha katı bir hamur elde edeceksiniz.
3. 22 santim çaplı zlüminyum bir tepsiyi ya da kare borcamı katı yağla yağlayıp unlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye aktarıp yayın.
4. Pekmezi bir kaseye aktarıp 1 yemek kaşığı su ekleyin. Elinizi bu karışıma batırıp hamurun üzerini bu sıvıyla iyice bulayın. Üzerine fıstıkları yerleştirdiğiniz tatlıyı bir saat dinlendirin.
5. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
6. Fırından çıkarıp dilimlediğiniz tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Üzerini kapatıp tatlının şerbeti çekmesini bekleyin ve servis yapın.
7. Afiyet olsun...

Haberin Devamı

Diğer yemek tarifleri için takipte kalın