Mantarlı tavuk sote yapımı hem besleyiciliği hem de protein değeri yüksek bu leziz yemeği evde hazırlamak isteyen kişiler tarafından denenmeye devam ediyor. Tavuk sote tarifi püf noktaları atlanmadığında ortaya harika bir lezzet çıkartıyor. Peki, tavuk sote nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Tavuk sote hazırlamadan önce ilk etapta malzemelerini özenle seçmek ve yemeğe hazır hale getirmek gerekiyor. Mantarlı tercihlerde güzel temizlenmemesi durumunda yemeğe kötü bir tat bırakabilir. İşte aşama aşama sote yapılışı…

TAVUK SOTE MALZEMELERİ NELER (MANTARLI – MANTARSIZ)

Mantarlı sote hazırlamak için gereken malzemeler şöyle;

1 paket mantar (400-500 gram)

1 paket tavuk göğsü

1 adet orta boy soğan

1 adet büyük boy ya da 2 adet küçük boy biber

1 adet büyük boy domates

1 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Karabiber, pul biberi, kekik

1 çay bardağı su

Tuz

MANTARLI TAVUK SOTE YAPIMI

Tavuk sote yapılışı öncesinde malzemelerin özenle hazırlanması gerekiyor. Eğer mantarlarınız kararmaya başladıysa biraz sirkeli suda bekletebilir ve elinizle dış yüzeyini ovalayarak çamurundan ve kararmalardan kurtarabilirsiniz.

Domates pişeceği için kabuklarından ayrılacak yemek içerisinde sadece kabuk görmemek adına ya domatesin kabuğu soyup öyle doğranmalı ya da rendelenmeli.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Biberi ayıklarken çekirdeklerinin soteye kaçmamasına özen göstermek gerekiyor.

TAVUK SOTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

Tavuk sote hazırlamaya başlarken geniş bir tavaya ya da sote yapacağınız tencereye sıvı yağ atın.

Diğer yemeklerde olduğu gibi doğradığınız soğanı yağa ekleyin ve güzelce kavurmaya başlayın.

Soğanlar hafif ölmeye başladıktan sonra kuşbaşı doğramış olduğunuz tavuk göğsünü ilave edin.

Tavuklar beyazlaştıktan sonra biberi ekleyin. Biraz çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı salça ilave edin.

Salçanın ekşiliği kaybolduktan sonra mantarlarınızı ilave edin.

Mantarlar yumuşamaya başladıkça su salacak mantar suyuyla güzelce tüm malzemelerini pişirmeye başlayın. Suyun azalması durumunda 1 çay bardağı suyunuzu ilave edin.

Tüm malzemeler tavaya geçtikten sonra tuz, karabiber, pulbiber ve kekiki ilave edin.

Ardından doğramış ya da rendelemiş olduğunuz domatesleri de ekleyin.

Orta ateşte yarım saate piştikten sonra yemeğiniz tabaklamaya hazır olacak.

Eğer yemeği mantarsız yapmak istiyorsanız aşamaları mantarsız gerçekleştirin. Afiyet olsun...