Tavuklu krep tarifi

Harika bir görüntü, harika bir lezzet, kısacası sanat. Tavuklu krep nasıl yapılır?

Haberin Devamı

MALZEMELER

1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

1 tane soğan

1 tane kırmızı biber

1 kase mantar

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 domates

Tuz

Karabiber

Toz kırmızı biber

KREP İÇİN

1 su bardağı süt
1 yumurta
Göz kararı un
Tuz

ÜZERİ İÇİN

Rendelenmiş kaşar peyniri

SOSU İÇİN

1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı su

SÜSLEMEK İÇİN

2-3 dal maydanoz

YAPILIŞI

Krep için tüm malzemeleri bir kaba alıp ölçülü olarak un ilavesi yaparak güzelce çırpın ve tavaya az sıvı yağ koyup arkalı önlü olarak pişirin.

Tavuk sote için ; Küp küp doğranmış soğan ve biberi sıvı yağda soteleyin.

Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip rengi beyazlaşıncaya kadar sotelemeye devam edin. Salçalarını ve domates sosunu ilave edip karıştırın. Küpler halinde doğranmış mantarı ekleyip pişirin. Son olarak tuz ve baharatını atıp ocaktan alın. Hazır olan krepin içine tavuklu harçtan koyup çöp şiş ile tutturun. Fırın kabına dizip üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında biraz kızarana kadar bekletin. Domates sosunu küçük bir tencerede hazırlayıp servis tabağına koyup o şekilde servis yapın.