Zencefilli soya soslu dana tartar tarifi

Şef Gabriele Sponza, teve2'de yayınlanan Yemek Aşkına programında zencefilli soya soslu dana tartar tarifi verdi.

Haberin Devamı

Malzemeler

/

Yağsız dana bonfile, 250 gramlık 2 adetTaze zencefil, çeyrek adetSoya sosu, 2 yemek kaşığıWorchestershire sos, 2 yemek kaşığıKapari tohumu, 1 yemek kaşığıTatlı salatalık turşusu, 8 adetTopan marul (iceberg), 6 yaprakTaze soğan yeşili, 1 adetZeytinyağı, 1 çay bardağıKaya tuzu, 1 yemek kaşığıKarabiber,1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

/

Dana bonfileyi çok ufak parçalar halinde doğrayın.Taze zencefili soyun ve ince ince kıyın ve soya sosu, worchestershire sos ve zeytinyağı beraber derin bir kap içerisinde karıştırın.Bu sosun içerisine doğradığınız bonfileleri ekleyin ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin.Turşuları ince ince doğrayın ve bonfile dinlendikten sonra karışımın içerisine kapari tohumu ile beraber ekleyip karıştırın.

Haberin Devamı

/

Marulu güzelce yıkayın ve birkaç yaprak servis tabağına yerleştirin.Bir kalıp yardımı ile servis tabağındaki marulun üzerine bonfileyi yerleştirin.Taze soğan yeşilini ince ince doğrayın ve karabiber ve kaya tuzu serpiştirerek servis edin.