SON DAKİKA
Bolu’da genetiğiyle oynanmamış Iza buğdayının hasadı başladı
Bolu’da genetiğiyle oynanmamış Iza buğdayının hasadı başladı
Mutlu YUCA/BOLU,(DHA) – BOLU Belediyesi tarafından sözleşmeli üreticiler aracılığıyla 650 dönüm araziye ektirilen genetiğiyle oynanmamış organik Iza buğdayının hasadı başladı.
Bolu Belediyesi tarafından sözleşmeli üreticiler kullanılarak yüzlerce dönümlük araziye 13 bin yıllık geçmişi bulunan ata tohumları arasında yer alan genetiğiyle oynanmamış Iza buğdayı ekimi yapıldı. Buğdayın atası olarak bilinen ve protein, amino asit, mineral, karoten miktarı ve besin değeri açısından son derece zengin bir ürün olan, ayrıca ekmeklik buğdaya göre daha fazla çinko, demir, bakır, selenyum ve protein içeren Iza buğdayında hasat dönemi başladı. 15 dönümü belediye kooperatifi bünyesinde, 635 dönümü de belediyenin 17 sözleşmeli üreticisine ait olan 650 dönüm tarlada ekili Iza buğdayı biçerdöverlerle hasat ediliyor. Hasadı yapılan Iza buğdayının bir kısmı Bolu Belediyesi tarafından tohum olarak Bolu çiftçisi ile paylaşılacak. Kalan diğer kısmı ise taş değirmende öğütüldükten sonra un, bulgur, ekşi mayalı ekmek, kurabiye ve helva olarak belediyeye ait kooperatifte satışa sunulacak. (DHA)
FOTOĞRAFLI