CNN Türk ekranlarında yayınlanan gezi ve gurme programı Hayat Batuhan'a Güzel'de bu hafta "kelebek makarna yaz salatası" vardı. İşte kelebek makarna yaz salatasının tarifi...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

4 kişilik  Malzemeler:  

• 400gr Kelebek makarna 
• 250gr Cherry domates 
• 250gr Mozzarella peyniri 
• 10gr Fesleğen 
• 50gr Kapari 
• 100gr Siyah zeytin 
• 100gr Ton balığı 
• 75gr Mısır 
• 50gr Taze soğan 
• 20ml Balsamik sirke 
• 100ml Sızma zeytinyağı 
• Tuz 

Hazırlanışı: 

• Özellikle yazları tercih edilen bu hafif ve doyurucu yaz salatasını hazırlamak için öncelikle kaynamış tuzlu suda kelebek makarnaları dişe gelecek kıvamda haşlayıp süzün.  
  Makarnayı 50ml sızma zeytin yağı ile iyi karıştırın ve soğumaya bırakın.  
• Cherry domates ve mozzarella peynirini küçük küpler halinde kesin.  
• Siyah sele zeytinlerinin çekirdeklerini çıkartın.  
• Taze soğanların beyaz kısımlarını çok ince doğrayın ve tuzla ovun. Daha sonra sudan geçirin.  
• Ton balığını küçük lokmalar haline getirin. 

Kaparileri arada suyunu değiştirerek yarım saat soğuk suda bekletin. 

Kelebek makarnaları geniş bir porselen tabağın içerisine alarak sırasıyla cherry domates, mozarella, siyah zeytin, kapari, mısır, taze soğan, ton balığını ekleyerek karıştırın.  

Kalan sızma zeytin yağını balsamik sirke ile birleştirin ve elinizle kopararak küçük parçalara böldüğünüz fesleğeni ilave edin.  

Hazırlamış olduğunuz sosu makarna salatasının üstüne gezdirin ve çok iyi bir şekilde karıştırın. 

Yaz için tasarlanmış, besin değeri yüksek bu lezzetli makarna salatasını afiyetle yiyebilirsiniz.  

Bu programı izlemek için tıklayın