Türkiye’ye yakın yurtdışı rotası: Tiflis

Ülkemizin doğusunda yer alan sınır komşumuz Gürcistan’ın doğusunda lezzetli yemekleri,renkli sokakları,ünlü gece hayatı ve kartpostallık doğasıyla geçmişte ipek yolu üzerinde bulunan başkent Tiflis keşfedilmeyi bekliyor.Şehirde modern ve eski mimari öyle güzel kombinlenmiş ki birbirlerinin içine geçmişler.Hristiyan olan halk dinine düşkün olmalı,bunu her sokakta karşımıza çıkan kiliselerden anlıyoruz.Kent Avrupa’nın 3.büyük kilisesi olan Sameba Kathedrali’ne de ev sahipliği yapıyor.Bakü-Ceyhan-Tiflis boru hattının bitiş noktası olan kent,bu açıdan da önemini koruyor.

Haberin Devamı

Tiflis’in Tarihi Yapıları ve Kültürel Armonisi

Tiflis’in içinden geçen Kura Nehri şehri ikiye bölüyor.Bir tarafında “old city” denilen tarihi bölge,diğer tarafta nispeten daha modern mimarinin ağırlık kazandığı bölüm yer alıyor.Tarihi alandaki old city bölgesinde,tarihten kalan sülfür hamamları bulunuyor.Hamamların bazıları 24 saat açık.Yine bu bölgede şehri koruduğuna inanılan Gürcülerin anası denilen Kartlis Deda heykeli bulunuyor.Bir elinde şarap kasesiyle dostları,diğer elindeki kılıcıyla düşmanı bekliyor.Heykelin bir tarafı botanik bahçesine diğer tarafı da kaleye çıkıyor.Sokak sanatçıları ve hediyelik eşya satıcılarının bulunduğu yerin manzarası eşsiz.Şehri ayaklarınızın altına aldığınız yerden yeni bölgeye teleferik hattı bulunuyor.Teleferikle karşıya geçince yapımı 2004 yılında tamamlanan Avrupa’nın en büyük 3.kilisesini de ziyaret etmeyi unutmayın.Devasal boyutlara sahip olan Sameba Kathedrali’nde yapıya uygun yine çok büyük boyuttaki hz.İsa’nın freski oldukça etkileyici.İçeride çekimin yasak olduğunu da hatırlatayım.Kentin tarihinde birçok uygarlığın ismi geçiyor. Dolayısıyla tarihi yapıların bolca bulunduğu kentte; han,hamam,cami,sinagog,kilise,medrese,kervansaraylara kadar yelpaze geniş.Tarihi yapıları ve kültürel zenginliği sayesinde kendine has mistik bir havası var. Fotoğraf tutkunları için bulunmaz bir şehir olan Tiflis’in her noktası ayrı güzel.Gece şehrin ışıkları yandığında da ışıl ışıl olan kent akşam da görülmeye değer.

Tiflis’in geceleriKura Nehri’nin kıyısında sarp kayalıklara inşa edilen Narikala Kalesi şehrin hemen hemen her yerinden görülebiliyor.Kalede Aziz Nicholas Kilisesi ve Aziz Nicholas’ın heykeli bulunuyor.Bu yapıları da ziyaret listenize ekleyin.Ayrıca Kura Nehri’nde tekne turuyla şehri bir de nehirden gezebilirsiniz.Görkemli müze,opera ve tiyatro binalarının çokluğu halkın sanata olan ilgisini yansıtıyor.Kültürel zenginlik müziği de yansımış,şehirde adını geniş kitlelere duyurmuş müzik festivalleri düzenleniyor,ayrıca Tiflis Senfoni Orkestrasının şefi Jansug Kakhdize dünyaca ünlü bir şef.Haftanın her günü açık olan sanatçılar sokağında “popüler olmayan” ressamlar resimlerini satışa sunuyor.Burada antika eşyalar da bulmak mümkün.Alışveriş tutkusu olanların uğraması gereken bir nokta.Aziz Nicholas Kilisesi ve HeykeliNehrin üzerinde İtalya ile ortaklaşa yapılan Barış Köprüsü de görülmeye değer bir sanat eseri niteliğinde.Köprüden çıkınca sizi barlar sokağı karşılıyor.Her zevk ve bütçeye uygun mekanların bulunduğu bu bölgede eğlenceye dair her şey var.Bar,disco,restoran,kumarhane; yani içine girince çıkamayacaksınız.Akşam yapılan etkinliklerin en ünlüsü de Kafkas gecesi.Bizim Kapadokya’da düzenlediğimiz Türk gecesine benzeyen organizasyona katılmadan dönmeyin.

Haberin Devamı

Gürcü Mutfağının Lezzetinin Sırrı ve Dünyaca Ünlü ŞaraplarıYemek kültürü bize oldukça yakın,bizim gibi hamur işine bayılıyorlar.Mantıları,peynirli börekleri,kebaplarıyla burada yiyeceğiniz her şey çok lezzetli.Bunu organik gıdanın yaygınlığına bağlıyorum.Çocukken yediğim tavuğun tadını yıllar sonra bu şehirde yeniden aldım.Gürcü mutfağıyla özdeşleşmiş olan Khachapuri(haçapuri) ilk tatmanız gereken lezzet, peynirli pide diye bu mu ünlüymüş diyebilirsiniz;yediğinizde ona bu ünü kazandıran şeyin eşsiz peyniri olduğunu anlıyorsunuz.Birçok çeşidi olan khachapuri o kadar lezzetli ki sadece bununla dahi karnınızı doyurabilirsiniz.Khachapuri(haçapuri)dışında en ünlü yemekleri lobio bizim kurufasulyeye benzese de cinsinden dolayı tadı biraz farklı,bizim mantılardan çok daha büyük ebatlara sahip olan khinkali,üzümle yapılan tatlısı pelemurşi Gürcü mutfağının en rağbet gören diğer lezzetleri.Gürcü ekmeği ve Gürcü çayı da denemeye değer.Yakınlığından olmalı,Gürcü mutfağı Karadeniz mutfağına çok benziyor.Tarihi kalıntılardan anlaşıldığına göre dünyada şarapçılığın ilk başladığı yer Gürcistan.Bu durumu devam ettirmişler ve şimdiye kadar içtiğim en iyi şarabı burada içtim.Üzümün kalitesi ve lezzeti şarapta kendini hemen hissettiriyor.Şehrin doğusunda bulunan Kakheti Bölgesinde bağ rotaları turuna katılabileceğiniz gibi vaktiniz yoksa en azından bir şarap evine uğramalısınız.Böylece eşsiz peynirlerinden oluşan peynir tabağı ve oraya has olan şaraplarından da tadabilirsiniz…

Tiflis’te Mutlaka Yapılması GerekenlerKayak yapayım ya da dağ havası alayım diyorsanız da Kazbegi’ye mutlaka gitmelisiniz.Karadeniz’e çok benzeyen bölgede çok sayıda otel bulunduğundan konaklama sorunu yaşamazsınız;isterseniz doğanın tadını daha da fazla çıkartmak adına kamp atabilirsiniz.5 bin metre yüksekliğindeki dağında trekking yapabilir, civardaki doğayla iç içe olan köyleri gezebilirsiniz. Tiflis’e Nasıl Gidilir Tiflis’te Nerede KalınırKonaklama açısından her bütçeye göre otel,apart,hostel ve pansiyon bulunan kentte sıkıntı yaşamamak adına gitmeden rezervasyon yaptırmalısınız.Ulaşım için farklı alternatifler mevcut.Havayolu ulaşımı yanında uçak korkusu olanlar da aracıyla Tiflis’e gelebilir. Batum’dan Tiflis’e gelecekseniz tren de bir diğer alternatif ulaşım aracı.Araçla Kars ve Hopa’dan ülkeye giriş yapılabiliyor ve ülkeye girişte sadece kimliğiniz olması yeterli.