Pasta Çeşitleri Nelerdir? En Çok Bilinen Pasta Çeşitleri...

Şekerin keşfinden bu yana, dünya çapındaki kültürler, özel günleri kutlamak için sayısız unlu mamul, şekerleme ve tatlı içecek yaratmıştır. Pasta ülkemiz de dahil olmak üzere hemen hemen her ülkede kutlamaların baş oyuncusudur. Peki, en çok bilinen pasta çeşitleri nelerdir? İşte pasta çeşitleri isimleri...

Haberin Devamı

Pasta Nedir? Pastanın Tarihçesi Nedir?

Pasta genellikle un ve şeker, katı yağ, yumurta ve kabartıcı bir madde (kabartma tozu gibi) içeren hamur veya kalın hamurdan yapılan tatlı pişmiş yiyecektir. Pastanın şekli genellikle yuvarlaktır. Avrupa'daki pastacılık gelenekleri, genellikle eski zamanlarda Akdeniz'de kullanılan kısa kabuklu dönem pul pul hamurlara kadar uzanır.

Eski Akdeniz'de Romalılar, Yunanlılar ve Fenikelilerin hepsinin mutfak geleneklerinde yufka usulü hamur işleri vardı. Mısırlıların hamur işi benzeri şekerlemeler ürettiklerine dair güçlü kanıtlar da var.

Kesinlikle bunu yapacak becerilere sahip profesyonel fırıncılar vardı ve ayrıca un, yağ ve bal gibi malzemelere de ihtiyaçları vardı. Aristophanes'in MÖ 5. yüzyıldaki oyunlarında içi meyve dolu küçük hamur işleri de dahil olmak üzere şekerlemelerden bahsedilir.

Haberin Devamı

Pasta Çeşitleri Nelerdir?

Klasik vanilya ve çikolatadan yaratıcı Funfetti'ye veya rengarenk gökkuşağı pastasına kadar pek çok pasta çeşidi bulunmaktadır. Pasta çeşitlerinin listesi aşağıdaki şekildedir:

Çikolatalı pasta
Kırmızı kadife pasta
Vanilyalı pasta
Meyveli pasta
Krokanlı pasta
Muzlu pasta
Çilekli pasta
Kahveli pasta
Fıstıklı pasta
Fındıklı pasta
Beyaz çikolatalı pasta
Limonlu pasta
Gökkuşağı pastası
Havuçlu pasta
Devil’s food pasta
Pandispanya
Kabaklı pasta
Alman çikolatalı pasta

En Çok Bilinen Pasta Çeşitleri

Dünyada üretilen onlarca çeşit pasta arasından en bilinenleri şunlardır:

Çikolatalı Pasta

Hiçbir şey çikolata isteğini çikolatalı pasta kadar gideremez. Tatlı çikolata ile kaplanmış nemli ve zengin çikolatalı kek katmanları, klasik çikolatalı pasta için klasik bir tariftir.

Çikolata aynı zamanda çok yönlü bir pasta aromasıdır. Varyasyonlar arasında Alman çikolatası, çikolatalı mus, fıstık ezmeli çikolata, çikolatalı, trüflü çikolata ve üçlü çikolatalı kek bulunur.

Beyaz Çikolatalı Pasta

Beyaz çikolatalı pasta onu tek kelimeyle mükemmel yapan inanılmaz tatlar ve dokulardan oluşan katmanlara sahiptir. Beyaz çikolata, kakao yağı, şeker ve süt katılarından yapılır. Sütte ve bitterde bulunan kakao katıları içermez.

Beyaz çikolatalı pasta yapılırken sert bir beyaz kek, beyaz çikolatalı mus ile doldurulur ardından tereyağlı krema ve beyaz çikolatalı ganaj ile kaplanır. Beyaz çikolata üstüne beyaz çikolata… daha fazla beyaz çikolata eklenir!

Çilekli Pasta

Çilekli pasta beyaz çikolatalı pasta ve çikolatalı pastadan sonra en popüler olan pasta çeşididir. Çilekli pastada ana malzeme olarak çilek kullanılır. Çilek kek hamurunda, pastanın üstünde ve kremada kullanılabilir. Çilekli kekler genellikle soğuk servis edilir.

Haberin Devamı

Meyveli Pasta

Meyveli pasta şekerlenmiş veya kuru meyve, kuruyemiş ve baharatlarla yapılan, isteğe bağlı olarak alkollü içkilere batırılan bir pasta çeşididir. Meyveli kekin adından yola çıkılarak sağlıklı pastalar kategorisinde değerlendirilen bir pastadır.

Kırmızı Kadife Pasta

Gerçek bir Amerikan geleneği olan kırmızı kadife pasta ülkemizde de oldukça popüler olan pasta çeşitlerinden biridir. Kırmızı kadife kekin kırmızı rengi, 20. yüzyılın başlarında fırıncıların keklerini renklendirmek için kullandıkları pancar suyundan gelir.

Kırmızı kadife pasta un, şeker, yumurta, katı yağ, tereyağı, bitkisel yağ, kırmızı gıda boyası, sirke, kakao tozu ve ayrandan yapılır.