Ispanağı sakın böyle yemeyin
Ispanağın faydaları saymakla bitmiyor. C vitamini açısından zengin olan ıspanak kış mevsiminde sofraların vazgeçilmezi. Uzmanlar ıspanak yerken sürekli olarak yaptığımız o hatadan bahsederek sağlığımıza olan ciddi zararlarını açıkladı
Ispanağın faydaları saymakla bitmiyor. C vitamini açısından zengin olan ıspanak piştikten sonra bir daha ısıtıp tüketmek yerine, tek seferde bitirilmeli. Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, ıspanağın piştiği gün yenmediği takdirde buzdolabında bekletilen ıspanak yemeğinin içinde nitrit ve nitrat bileşenlerinin artacağını belirtiyor. Elmacıoğlu, “Bu bakteriyel olmayan toksit sindirim problemlerine yani baş dönmesi, ishal ve mide bulantısına yol açar” diyor. +4 derecenin üzerinde saklandığında yemeklerde mikroorganizmalar gelişir Pişmiş yemeklerin
+4 derecede saklanması gerektiğini belirten Prof. Dr. Elmacıoğlu, “Bir yemeği iki öğünlük yaptıysanız, mutlaka yiyeceğiniz kadarını ayırın” diyor. Saklamanız gereken yemeği cam kapta buzdolabında +4 derecede saklayın. +4 derece bütün pişmiş yiyecekler için en ideal ısıdır. Üstüne çıktığınızda ısı artar, yemeklerde mikroorganizma gelişir. Mikroorganizma yemekte üreyince o yemek bozulur. Bozulan yemek birtakım mide bağırsak şikayetlerine sebep olur.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Uzaktan muayene nedir, nasıl yapılır? MHRS uzaktan muayene ve değerlendirme detayları...
Salmonella nedir, nasıl bulaşır? Salmonella belirtileri nelerdir?
1 değil 2 değil 3 değil! Günlerce sürüyor! Doktorlardan çok kritik geçmeyen öksürük uyarısı! "Süre verdiler"
MHRS randevu onayı nasıl yapılır? Hastane randevu onayı ve iptal etme linki 2024!
Trans Yağ Ne Demek, Neye Denir? Trans Yağlar: Sağlık Etkileri Ve Beslenme Önerileri