Fransa'ya özgü lezzetler arasında yer alan kruvasan, hem kahvaltılar hem de öğle yemekleri için tercih edilen bir lezzet olarak bilinmektedir. Genel olarak bir tatlı olarak tüketilmekte olan kruvasan, hilal şeklinde bir yapıya sahip olan çörek çeşidi olarak da bilinmektedir. Severek tükettiğiniz kruvasanları kolay bir şekilde kendi mutfağınızda da hazırlamayı tercih edebilirsiniz.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kruvasan Nasıl Yapılır?

Kruvasan, dünya çapında sevilerek tüketilmekte olan bir çörek olarak bilinmektedir. Fransa üzerinden tüm dünyaya yayılan kruvasan, özellikle tereyağı ile hazırlanması nedeniyle lezzetli bir çörek olma özelliğine sahiptir.

Genel olarak kruvasan süt, toz şeker, un ve tuz kullanılarak hazırlanmaktadır. Kat kat ve çıtır çıtır hamuruyla oldukça lezzetli bir öğün olarak kruvasan tüketmeyi tercih edebilirsiniz. İster sade isterseniz de çikolatalı olarak kruvasan hazırlamayı tercih edebilirsiniz.

Kruvasan yapabilmek için ilk olarak mayalı bir hamur hazırlamanız gerekmektedir. Hamuru bir gece önceden hazırlayarak dinlendirmeniz durumunda daha başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. İlk olarak derin bir kabın içerisine un, şeker ve tuz ekleyerek karıştırmanız gerekmektedir.

Hemen ardından ise hamurun ortasına süt, su ve maya ekleyerek karıştırmanız gerekmektedir. Hamurun üzerine tereyağı da ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmanız gerekir. Hamurunuzu hazırladıktan sonra ise buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Ertesi gün hamuru buzdolabından aldıktan sonra hamurun eşit şekilde açılması gerekir. Ardından ise hamurun ortasına tereyağı eklenir. Hamur uzunlamasına açılır. Ardından hamuru 3 kat katlayarak yarım saat buzdolabında bekletmeniz gerekir. Tekrar hamuru çıkardığınızda hamuru uzunlamasına açarak tekrar aynı işlemleri tekrar etmeniz gerekmektedir.

Hemen ardından ise hamuru ikizkenar üçgenler şeklinde kesmeniz gerekir. İçerisine isteğinize göre çikolata ekledikten sonra hamuru sıkı bir şekilde rulo yaparak sarmanız gerekir. Son olarak tepsi mayalanmasını da yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek 200 derece fırında 15 dakika pişirmeniz gerekmektedir.

Evde Fransız Kruvasan Tarifi

Severek tükettiğiniz kruvasan lezzetini evde kolay bir şekilde hazırlamanız da mümkün olmaktadır. Evde kruvasan yapmak için hamurunu kendiniz hazırlamayı tercih edebileceğiniz gibi daha pratik bir şekilde tarifi yapabilmek için milföy hamuru kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Milföy hamuru kullanarak kısa süre içerisinde sevdiğiniz kruvasan lezzetine ulaşabilirsiniz.

Milföy hamurlarını üçgen şeklinde kestikten sonra içerisine çikolata sürerek rulo şeklinde sarmayı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde ayçöreği biçiminde kruvasan şeklini elde edebilirsiniz. Fırında 10 ila 15 dakika pişirdikten sonra kruvasanlar tüketmek için hazır olacaktır. Meyve ve çikolatayla tüketebilirsiniz.