Lahana çok uzun süre pişirilmez, bu yüzden hiç de yumuşak değildir. Kırmızı lahana turşusu nasıl yapılır sorusunun cevabı malzemelerde gizlidir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kırmızı lahana lahana turşusu, tüm yemeklerde gittiği gibi özellikle sosisli/etli yemeklerde tadı daha çok ön plana çıkar. Zor olmayan bu meze, dikkatli bir şekilde yapıldığında 15 dakikada servis edilebiliyor. İlk olara malzemele ve sonra kırmızı lahana nasıl yapılır, sorusunun cevabı...

Kırımızı lahana turşusu malzemeleri

• 1 Orta kırmızı lahana başı
• 1 büyük soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 bardak elma suyu sirkesi
• 1 bardak su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı. sofra tuzu, bölünmüş
• 1 çay kaşığı. kimyon tohumları (isteğe bağlı)

15 dakikada nasıl yapılır?

1. Lahananın sap ucunu kesin. Lahanayı ikiye böldükten sonra çekirdeği yarısından kesin.
2. Kalan lahanayı ince bir şekilde dilimleyin.
3. İnce soğanı dilimleyin.
4. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3 dakika pişirin.
5. Lahana, elma sirkesi, su, 2 çay kaşığı tuz, şeker ve kimyon tohumu ekleyin (kullanıyorsanız).
6. Yüksek ısıyı arttırın. İyi karıştırmak için maşa kullanın. 5 dakika pişirin ve karıştırın.
7. Sıvıyı boşaltın ve sıcak veya soğuk servis yapın.