Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen'den Tavuklu ve Havuçlu Pilav Tarifi...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Tavuklu ve Havuçlu Pilav

MAZLEMELER

Tavuğu haşlamak için;
2 adet tavuk göğüs
Su
Tuz
Tane karabiber

Sarımsak için;
1 baş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Pilav için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş havuç
2 su bardağı pirinç
Tuz
Beyaz biber
3 su bardağı tavuk suyu

Tavuğu haşlamak için;

Tavuğunuzu tencerenin içerisine alın.
Üzerine su, tuz ve tane karabiberi ilave edip tavuklar haşlanana kadar pişirin.
Pişen tavuklarınızı didikleyin.

Sarımsak için;
Sarımsağın baş kısmını kesin.
Alüminyum folyoya koyup üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip sarın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 50 dakika pişirin.

Pilav için;
Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
Zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ilave edip 1 dakika soteleyin.
Yıkadığınız pirinci ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Didiklediğiniz tavuğu ilave edin ve karıştırın.
Tuz ve beyaz biberi ilave edin.
Suyunu ekleyin, sarımsağı bütün olarak ortaya koyun ve kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavınızı bir tür karıştırın ve demlemeye bırakın.
Demlenen pilavınızı bir servis tabağına alın üzerine közlenen sarımsağı sıkın ve karıştırarak sıcak servis edin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı