Arda'nın Ramazan Mutfağı programında Usta Şef Arda Türkmen'in yaptığı "Yarmalı Yoğurt Çorbası" tarifi!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Yarmalı Yoğurt Çorbası Malzemeleri
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
5 su bardağı su
½ su bardağı yarma buğday – haşlanmış
½ su bardağı nohut – haşlanmış
Tuz
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam kuru nane
1 tutam pul biber

Hazırlanışı;

Çorba tencerenizi tezgaha alın.
Yoğurt, un, yumurta sarısı ve suyu ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Ardından ocağa alın ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Kıvam alan çorbanın içerisine haşlanmış yarma buğday ve nohudu ilave edip orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynayan ve koyulaşan çorbanızın altını kısın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine kuru nane ve pul biberi ilave edip çevirin.
Çorbanızı kaselere pay edin ve hazırladığınız yağı çorbaların üzerine gezdirerek servis edin.