Yemek fabrikası nasıl çalışır?
Manisa kışlada zehirlenme vakalarından sonra gözler yemek şirketlerine çevrildi. Peki bu yemek fabrikaları nasıl çalışıyor? Yemekler hangi kurallara göre pişiyor? Gıda ürünü seçimi, personelin hijyen kurallarına uyması, kullanılan, pişirme ve saklamaya ilişkin kurallar bunların hepsi kritik önemde. Ayrıca ihalede düşük fiyat kaliteyi düşüren bir unsur. 4 çeşit bir öğünün maliyeti en az 10 liradan hesaplanmalı.
Sıradaki Haber