Emine Erdoğan'ın himayesinde hazırlanan "Asırlık tariflerle Türk mutfağı" kitabına katkı sunan akademisyenler ve şefler çıkacak kitapla ilgili heyecanlarını paylaştı. Kitapta unutulmaya yüz tutan tariflerden , Türkiye'de yetişen bitkilere kadar birçok detaya yer verilecek.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Dillere destan Türk mutfağının enfes yemekleri bir kitapta toplanıyor. Projenin öncüsü Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan. Türkiye'nin önde gelen akademisyenleri ve şefleri kollarını sıvadı. Kitap için çalışmalar başlatıldı.

Kitabın adı "Asırlık tariflerle Türk mutfağı" olacak. Türk mutfağının vazgeçilmez tariflerinden, unutulmaya yüz tutmuş tariflerine kadar birçok bilgi toplanacak. Türkiye'nin Gastronomi Tarihi himaye altına alınacak.

Akademisyenler ve şefler Türk mutfağının dengeli bir mutfak olduğunu söyledi.

Türk mutfağına özel pişirme tekniklerinin de yer alacağı kitabın Ocak ayında piyasaya sürülmesi planlanıyor.