Fast food'un yerini slow food alacak
"Yavaş yemek" anlamına gelen "slow food" hareketi, dünyanın birçok ülkesinde olduğu gibi Türkiye'de de 33 ilde faaliyette. O illerden biri de Adana. CNN TÜRK'ten Seda Akan Şen ve kameraman Güngör Yılmaz, bu hareketin ne anlama geldiğini hem slow food Adana lideri Pırıl Bilici hem de Adanalılara sordu.
Haberleşmemiz, ulaşımımız, görüşmelerimiz, hatta artık yemek yeme kültürümüz bile çok hızlı. Peki ama bizim geleneksel ürünlerimiz, toprağımızın mahsulü, mahsullerimiz ne olacak? İşte özümüzdeki tarifleri, ürünleri unutmamak için ortaya çıkan bir hareket var. "Slow food" yani yavaş yemek.
Dünyada 165'ten fazla ülkede faaliyet gösteren hareket, Türkiye'de 33 ilde hayata geçirildi. Onlardan biri de Adana. Karaisalı biber salçası, Adana topağı zeytini, Karakılçık buğdayı, şalgam, tatlı limon, Tufanbeyli'nin kuru fasülyesi, nohutu, barbunyası... "Slow food" hareketi sayesinde unutulmaya yüz tutan tüm bu geleneksel lezzetler de gün yüzüne çıkarılıyor.
Slow food hareketi gönüllüleri, yerel ürünlerini her ayın 2. ve 4. cumartesi günleri Adana Atatürk Parkı'nda meraklıları ile buluşturuyor.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
SON DAKİKA... Meteoroloji'den peş peşe uyarılar! Pazartesiye kadar sürecek
SON DAKİKA HABERİ: Ahmet Hakan yazdı: Ali Erbaş’tan Arapça, dua ve Audi A8 açıklaması!
-
SON DAKİKA HABERİ! Mevduata stopaj ayarı! 100 TL'si olan ne kadar fazla para ödeyecek?
'Çok şaşıracaksınız!' Faydaları saymakla bitmiyor! Türkiye, 3 lezzetiyle dünyayı peşinden koşturuyor
Survivor Yunus Emre'den acil durum konseyinde olay sözler! Acun Ilıcalı ‘Aleyna, Nagihan ve Nefise bana geldi' dedi, ortalık fena karıştı