- (Zanthoxylum Piperitum): Yapılan literatür incelemelerinde, taze veya kurutulmuş meyve ve tohumlarının baharat olarak kullanıldığı, buna ek olarak ham veya olgun meyvelerinin özellikle Japon ve Kore mutfağının önemli çeşni bileşenlerinden olduğu tespit edildi. Bu bitki aromatik, yaprak döken, dikenli bir çalıdır.
Bitkinin yaprakları geleneksel tıp alanında da yerini almış durumda. Japon biberi bir antioksidan olduğu kadar bir antibakteriyel ajandır. Antioksidanlar bu serbest radikalleri temizler ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Cildi aydınlatabilir, kolajen üretimini uyarabilir, cildi daha sağlıklı ve genç hale getirebilirler.
KRAL MEYVESİ LİÇİ - (Litchi Chinensis):
Antikanserojen bitkinin bütün meyvesinin kan şekeri seviyesini düşürebildiği, bazı ilaçlarla birlikte kanama riskini artırabileceği, kalp hastalıklarında kullanılan ilaçlarla etkileşime girebileceği, fazla miktarda tüketildiğinde ise alerjik reaksiyonlara neden olabileceği tespit edildi. Çin’in güneyinde yetişen bir meyve.
Kral meyvesi olarak da anılan meyve, geçmişte Çin’de vergi olarak da halktan toplanmış. Çin dışında Hindistan, Vietnam, Filipinler, İsrail, ABD ve Endonezya’da da yetişiyor. Türkiye’de ise şu anda yalnızca Mersin’de yetiştiriliyor. Liçi, kışın serin ancak dondan korunaklı yağışlı bir iklim, yazın ise sıcak ve nem ister. Yetişkin bir liçi ağacı en fazla -4 dereceye kadar olan soğukları tolere edebilir.