Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor! Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...
Marketlerden her gün satın aldığınız paketlenmiş gıdaların ya da vakitten kazanmak için yemeyi tercih ettiğiniz fast food ürünlerin ölümcül sağlık sorunlarını da beraberinde getirdiğini biliyor musunuz? Buğra Adil Buyrukçu yazdı...
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f922e0616db19f7d442.jpg)
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f7e2e0616db19f7d437.jpg)
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f802e0616db19f7d43c.jpg)
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f7e2e0616db19f7d434.jpg)
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f7f2e0616db19f7d43a.jpg)
Hadi gelin, şimdi mutfak dolaplarınıza birlikte bir göz atalım. Eminim içlerinde bir sürü işlenmiş gıda ile karşılaşacaksınız. Belki bu besinlerin ultra işlenmiş olduğunun bile farkında değilsiniz. Ama bugün bu konuda hem kendiniz hem de sevdikleriniz için bilinçlenme zamanı. Hazırsanız başlayalım.
İşte hayatınızdan çıkarmanız gereken en yaygın ultra işlenmiş gıdalar…
-Paketlenmiş ekmek ve hamur işleri
-Paketli dondurulmuş gıdalar
-Hazır mikrodalga yemekleri
-Hazır çorbalar, soslar, makarnalar, pizzalar ve erişteler
-Salam, jambon, sucuk, pastırma gibi işlenmiş etler
-Cipsler ve diğer tatlı veya tuzlu paketlenmiş aperatifler
-Fast food ürünleri tamamı
-Bulyonlar
-Kahvaltılık gevrekler
-Paketli çikolatalar, krakerler, kekler, kurabiyeler, dondurmalar ve şekerlemeler
-Aromalı ve şekerli protein barları
-Şekerli kahvaltı gevrekleri
-Hazır köfte ve dondurulmuş balık
-Gazlı ve şekerli içecekler (şekerli sodalar, spor içecekleri, şeker ilaveli meyve suları, soğuk çaylar ve enerji içecekleri) -3’ü 1 arada kahveler ve türevleri
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f922e0616db19f7d440.jpg)
Yukarıda saydığım gıdaların tümü, ciddi hastalıklara yakalanma riskinizi yükselten ürünler arasında yer alıyor. Ancak özellikle kahvaltılarda bolca tüketilen işlenmiş etleri biraz daha ayrıntılı anlatmak istedim.
Geçmiş yıllarda yapılan araştırmalar, işlenmiş etlerin sağlığa zararlı olduğunu ve kalın bağırsak kanseri ile kalp-damar rahatsızlıklarına yakalanma riskini artırdığını göstermişti. Ancak son yıllarda yapılan bir çalışmaya göre meme kanserine yakalanma riskini de artırdığı düşünülüyor.
Ayrıca işlenmiş etlerin karsinojen olduğunu doğrulayan diğer önemli bir makalede European Journal of Cancer adlı dergide yayımlanmıştı. Bu nedenle işlenmiş etlerden de uzak durulması, sağlıklı beslenme anlamında atılmış önemli bir adım olacaktır.
![Ultra işlenmiş gıdalar sağlığınızı çalıyor Bu besinlerden uzak durun... Kanser, kalp hastalıkları, diyabet...](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/66405f922e0616db19f7d43e.jpg)