Sahran Sosyal'ın fırında çeşnili tavuk tarifi misafirlerine lezzeti bir ana yemek sunmak isteyen ev hanımları tarafından tercih edilmeye devam ediyor. İşte, birçok malzemenin bir araya gelerek oluşturduğu lezzeti kaçırmak istemeyen kişiler için hazırlanmış çeşnili tavuğun yapılışı...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Fırında çeşnili tavuk yapmak isteyen kişiler için oluşturulmuş tarifler yemek tarifleri kategorisinde yer almaya devam ediyor. Peki, Sahrap Sosyal'ın özel tarifi olan fırında çeşnili tavuk nasıl yapılır?

         Malzemeleri

●      6-7 adet tavuk pirzola

●      1 adet orta boy kuru soğan

●      3 diş sarımsak

●      1 yemek kaşığı domates salçası

●      Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan süt

●      Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvıyağ 

●      1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon

●      4 çay kaşığı kuru kekik

●      Sebze için;

●      1 adet ince uzun patlıcan

●      1 adet ince uzun havuç

●      1 adet ince uzun yeşil kabak

●      1 adet patates

●      2 adet yeşil çarliston biber

●      2 adet kırmızı uzun biber (salçalık ya da tarhanalık denir)

●      Ayrıca, Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan soya sosu

Fırında Çeşnili Tavuğun Hazırlanışı

• Tavukları lezzetlendirmek için, marine sosu hazırlayın. Soğanı rendeleyip derin ve kapaklı bir kaba koyun. Sarımsakları da incecik doğrayıp aynı kaba koyun. (isterseniz malzemeleri robotta da çekebilirsiniz.
• Hatta bütün sosu robotta hazırlayabilirsiniz) üzerine salça, süt, sıvıyağ, tuz ve diğer baharatları çatalla karıştırın.
• Tavukları bu sosa iyice bulayıp kabın kapağını kapatarak buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
• Patlıcanı alacalı soyup ortadan ikiye bölün. Kalem kalınlığında dilimleyin.
• Havuç patates ve kabağı da aynı şekilde kalem kalınlığında dilimleyin. Biberlerin saplarını kesip ince kalem şeklinde dilimleyin.
  Sebzeleri derin bir kaba koyup üzerine soya sosu gezdirerek karıştırın.
• Tavukları sosuyla birlikte kenarları yüksek büyük bir fırın kabına, borcam uygundur, yerleştirin. Üzerine soya soslu sebzeleri uzun uzun yerleştirin. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatın.
• Yemeği 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Pilav ya da püre yanında servise sunun.
• Afiyet olsun…

Diğer ana yemek tarifleri için takipte kalın...