Develi cıvıklısı pide nasıl yapılır? Kayseri Develi Cıvıklısı pide tarifi! Kayseri Cıvıklı Pidesi malzemeleri
Kayseri'nin yöresel lezzeti olan cıvıklı pidesi MasterChef yarışmasıyla gündeme geldi. Develi Cıvıklısı olarak bilinen pide genel olarak Kayseri Cıvıklı pide olarak geçmektedir. Yavuz Sultan elim döneminde cıvıklı pide adına ferman yazıldığı bile söylenmektedir. Peki ama Kayseri Cıvıklı pidesi nasıl yapılır?
Kayseri'nin yöresel lezzeti ve geleneksel tadı Cıvıklı pide MasterChef yarışmasında yapıldı. Birçok vatandaş Develi Cıvıklısı adlı pideyi araştırmaktadır. Peki ama Kayseri'nin adına ilk ferman yazılan pidesi olan cıvıklı pide nasıl yapılır?
Kayseri cıvıklı pide malzemeleri
Hamuru için:
1 kilogram un
Maya
Tuz
Su
Harç için:
500 gram kuşbaşı et
4 adet soğan
4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
5 adet domates
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salcası
1 tatlı kaşığı domates salcası
Tuz
Karabiber
Kayseri Develi Cıvıklısı pidesi nasıl yapılır?
Öncelikle hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaseye koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup dinlenmeye bırakın.
Etleri çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Biber, soğan ve domatesleri de ufak ufak doğrayıp etlerin içine ekleyin.
Sıvı yağ, salça ve baharatları ilave edip güzelce harmanlayın.
Hamurdan bir beze alıp merdane yardımıyla açın.
Hazırladığınız harcı ekleyip pide şekli verin.
Önceden ısıttılmış fırında pişirin.
Pişen pidelerinizi maydanoz, soğan, ve limon eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun...
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
SON DAKİKA... İstanbul'da ev sahibi olmak isteyenleri ilgilendiren haber: Kuralar yarın çekiliyor! Taksitler 34 bin liradan başlıyor
SON DAKİKA... Meteoroloji'den yeni uyarı: 15 kentte 'sarı' alarm!
SON DAKİKA... Araç alacaklar dikkat! Bakanlık harekete geçti: Zam yasağı geliyor
Dilan Polat cezaevinde intihara kalkıştı! 'Vücudunda kesikler var'
Otomobil satışlarına yeni ayar! Bakanlık düğmeye bastı! 'Fiyatlar bayide artmayacak'