En değerleri et ürünleri içerisinde kıyma yer alır. Etin çok ince şekilde makineden geçirilmesi ya da elle kesilmesi ile hazırlanan ürün olarak kıyma öne çıkmaktadır. Bu bağlamda Türk mutfağı üzerinden bakıldığında özellikle kıyma kullanılarak birçok farklı yemek yapılabileceğini söylemek mümkün. Tabii sadece Türkiye'de değil dünya çapında da yaygın kullanılan bir et türü şeklidir. Özellikle de söz konusu kıyma olduğu zaman akla ilk olarak köfte gelir. Bununla beraber birçok farklı kebap çeşidinin de yapılabileceğini ifade etmek mümkün.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kıymadan Ne Yapılır?

Kıyma ile yapılacak yemekler genelde tek başına gerçekleşmez. Bunun yerine birçok farklı malzemenin girmesi üzerinden harmanlanması ve harç yapılması doğrultusunda kullanılmaktadır. Böylece kıymayı kullanarak birçok farklı yemek çeşidini sağlamak mümkündür.

- Köfte
- Birçok farklı kebap çeşidi
- Kıymalı püre
- İslim kebabı
- Kadınbudu köfte
- Lahmacun
- Arap tavası
- Kıymalı patates dizmesi
- Fırında kıymalı yemekler

Bu şekilde yukarıda verilen birçok farklı yemek kıyma kullanmak suretiyle yapılabilir. Tabii bununla beraber bireysel olarak farklı malzemelerin katılması eşliğinde daha pek çok yemeği hazırlamak mümkündür.

Kıymayla Yapılabilecek Yemek Tarifleri

Kıyma lezzet bakımından en değerli yiyecekler içerisinde gelmektedir. Aynı zamanda bir et olması ile beraber sağlıklı ve önemli besin kaynakları arasında olduğunu söylemek mümkün. Diğer yandan yöresel olarak oldukça fazla sayıda birçok değişik yemeği gerçekleştirme imkanı vermektedir. Özellikle bunlar içerisinde köfte ve lahmacun ile beraber kebap çeşitleri en önemli yemek tarifleri arasında gelmektedir.

Değişik malzemelerin karıştırılması ve harç yapılması ile birlikte hazırlanan yemeklerdir. Tabii islim kebabı, kadınbudu köfte, kıymalı püre, fırında kıymalı yemek çeşitleri ve daha pek çok değişik tarif öne çıkmaktadır. Hatta günümüzde her geçen gün özgün şekilde değişik malzemeler ile hazırlanan kıymalı yemekler bulunmaktadır.

Kıyma İle En Çok Yapılan Yemek Çeşitleri

Genel çerçevede kıyma kullanılarak aslına bakılırsa pek çok farklı yemek yapıldığını söylemek mümkün. Ancak bunlardan bazıları sadece Türkiye değil dünya çapında bilinen yemek çeşitleri olarak öne çıkar. Özellikle bunları içerisinde lahmacun en önemli yiyecekler arasında gelmektedir.

Hamur işinin üzerine kıymanın serpilmesi ve farklı malzemelerin eklenmesi ile yapılır. Tabii köfte ise aslına bakılırsa en önemli kıyma yemek türüdür. Kıymanın değişik malzemeler ile harç yapılması üzerinden yuvarlanması doğrultusunda tavada kızartılarak yapılır. Bunun dışında birçok farklı kebap çeşidi yine kıyma ile en çok bilinen yemekler içerisinde gelir.

Kıymanın Faydaları Nelerdir?

Yüksek kalitede et besin değerine sahip olması üzerinden aminoasit bağlamında protein, demir ve çinko içerdiğini söylemek mümkün. Aynı zamanda gıdalardan alınan demirin sindirilmesi noktasında önemli potansiyel teşkil eder.

Diğer yandan B grubu vitamini noktasında zengin bir mineral yapısı olarak öne çıkar. Bununla beraber bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda önemli bir antioksidan ihtivası sağladığını söylemek gerekir. Böylece pek çok değil zararlıya karşı vücudu koruma noktasında oldukça etkilidir.

Ayrıca hücre yenilemesine katkı vererek cildin daha sağlıklı ve genç görünmesine olanak vermektedir. Kanser ve kalp sağlığı ile birlikte bu gibi diğer birçok farklı soruna karşı yine koruma sağlayan en önemli Besin kaynakları arasında geldiğini söylemek mümkündür.