Mantı sevilen Türk lezzetlerinden biridir. Fakat farklı mutfaklar içerisinde mantı çeşitleri bulunmaktadır. Mantı yapılışının zahmetli olması ve tadı ile çok fazla kişinin en sevdiği besinler arasına girmektedir. Mantı çeşitleri özellikle Asya bölgelerinde kendisini göstermektedir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kore mantısı, Çin mantısı ve Japonya mantısı gibi farkı mantı çeşitleri bulunmaktadır. Ülkemizde ise haşlama kayseri mantısı, kızartma mantısı bulunmaktadır. İtalyan mutfağında Ravioli ön plana çıkarken Gürcistan'da ise Hinkali mantı çeşitleri arasına girmektedir. Her kültürün mantı şekli ve malzemeleri değişmektedir.

Mantı Çeşitleri Nelerdir?

Mantı çeşitleri hem ülkemiz içerisinde hem de farklı ülkelerde değişiklik göstermektedir. Çok fazla kişinin merak edip araştırdığı bu konular üzerinden mantı çeşitlerine daha lezzetli olan ürünlere ulaşmak mümkün hale gelmektedir. Günümüzde Asya mantıları çok fazla kişinin tercih ettiği besinlerden biridir.

Özellikle Çin mantısı ülkemizde de sıkça yapılan ve tüketilen besinlerdendir. Mantı çeşitlerinde ön plana çıkan kayseri mantısı ise herkesin severek tükettiği bir besindir. Protein bakımından da zengin malzemelere sahip bu mantı haşlama ve kızartma şeklinde yapılmaktadır.

Mantı çeşitlerini araştıran kişiler boyutları ve şekilleri ile birbirinden farklı tarife aynı anda ulaşmaktadır. Her bir tarif kendi kültürünü yansıtmaktadır. Mandu kore mantısı olarak bilinmektedir. Dumpling ise Çin mantısı şeklinde geçmektedir. Farklı ülkelerin kendi isimlerini verdikleri mantı tarifleri bulunmaktadır.

Mantı içerisinde yer alan et miktarı değişiklik göstermektedir. Mantıların şekilleri ve boyutları da değişmektedir. Her mantı kendi içerisinde bir çeşitlilik oluşturmaktadır. İtalyan mantısı olarak bilinen ravioli günümüzde sevilen ve kare formda kesilen mantı çeşitlerinden biridir.

En Çok Bilinen Mantı Çeşitleri

Kendi kültürümüz içerisinde en çok bilinen mantı çeşitleri ise kayseri mantısı ve Sinop mantısı olarak bilinmektedir. Aynı zamanda kayseri bölgesinde tepsi mantısı da en sık yapılan besinlerden biridir. Hingel adı verilen patatesli mantı yapımı kolay ve çok fazla kişinin tercih ettiği mantılardandır. Avunya mantısı da görselliği ile kişileri etkilemeye devam etmektedir.

Bodrum mantısı hem kolay hem de daha taze bir tada sahip mantı çeşitlerindendir. Yağ mantısı kalori oranı yüksek fakat tadı eşsiz olan mantılardan biridir. Bu mantıların hepsi en çok bilinen mantı çeşitleri arasına girmektedir.

Kültürlere Göre Ayrılan Mantı Çeşitleri Nelerdir?

Kültürlere göre ayrılan mantı çeşitleri hem yurtiçinde hem de yurtdışında farklılık göstermektedir. Kendi ülkemizde mantı denilince akla ilk gelen çeşit kayseri mantısıdır. Aynı zamanda Sinop mantısı, yağ mantısı ve bodrum mantısı da farklı lezzetler arasında yer almaktadır.

İtalya'da en popüler mantı çeşitlerinden biri ise raviolidir. Asya bölgelerinde sıkça tüketilen Çin mantısı ve kore mutfağında yer alan mandu da mantı grubu içerisine girmektedir. Her birinde kullanılan malzemeler ve yapım şekilleri değişiklik göstermektedir.

Lezzetli Mantı Yapımı Nasıldır?

Lezzetli mantı yapmak isteyenler için klasik mantı tariflerinden biri olan kayseri mantısı önerilmektedir. Bu mantıda hamur yoğurularak bekletilir. Ardından bezelere ayrılır ve açılır. Kesme işleminden sonra hazırlanan kıymalı ve baharatlı iç harç küçük parçalar halinde kesilen hamura dağıtılır. Ardından hamur parçasının tüm köşeleri katlanacak şekilde kapatılır. Bekleme süresi ile birlikte sıcak su içerisinde haşlanır. Sos ile servis edilir.