Herkesin vazgeçemediği tatlardan olan Mantı hakkında birçok soru merak ediliyor. Evde mantı hamuru yapmak aslında çok basit. Kusursuz mantı tarifi için dikkat edilmesi gereken ilk nokta mantı hamuru olmalı. Anavatanı Kayseri olan bu hamurişini hazırlamak isteyen kişiler mantı hamuru tarifi araştırmalarını sürdürüyor. Peki, evde mantı hamuru nasıl yoğrulur?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Mantı hamuru malzemeleri lezzetli bir tarif için temin edilmeli. Ancak oldukça basit malzemelerden oluştuğu için hamurun yoğrulması malzemeler atlanmadığı takdirde olumlu sonuç veriyor. Peki, nedir bu malzemeler?

MANTI HAMURU MALZEMELERİ

Evde diğer birçok tarifte de uygulandığı gibi klasik hamur tarifi için malzemeler şöyle;

• 2,5 su bardağı un
• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı su
• Tuz

MANTI HAMURU TARİFİ NASIL YAPILIR?

Var olan malzemeleri karıştıraccağınız derin bir kaba ya da tezgah üzerine alın.

İlk olarak unu ortasında çukur oluşturacak şekilde hazırlayın ve bu havuza yumurtaları kırın ve tuz ile suyu ilave edin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak yoğurmaya başlayın.

Yaklaşık 15 dakika süren yoğurma işleminin ardından duruma göre su veya un ekleyebilirsiniz.

Hamurunuz kıvamını aldıktan sonra açacağınız geniş bir alana alın. Eğer yeterli büyüklükte bir alanının yoksa hamuru ikiye ya da üçe bölebilir ufak ufak olarak da hazırlayabilirsiniz.

Merdane ya da oklava yardımı ile hamuru açıktan sonra kare kare küçük parçalara bölün.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Hazırladığınız iç harcı her kareye paylaştırın ve ardından dilediğiniz şekle göre mantıların ağzını kapatın.

Klasik makarna haşlar gibi mantınızı kaynar suda güzelce haşlayın ve ardından sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.