Mantı hamuru tarifi… Evde mantı hamuru nasıl yapılır ve yoğrulur?

Mantı hamuru tarifi… Evde mantı hamuru nasıl yapılır ve yoğrulur?

Kusursuz mantı tarifi için dikkat edilmesi gereken ilk nokta mantı hamuru olmalı. Anavatanı Kayseri olan bu hamurişini hazırlamak isteyen kişiler mantı hamuru tarifi araştırmalarını sürdürüyor. Peki, evde mantı hamuru nasıl yoğrulur?

Mantı hamuru malzemeleri lezzetli bir tarif için temin edilmeli. Ancak oldukça basit malzemelerden oluştuğu için hamurun yoğrulması malzemeler atlanmadığı takdirde olumlu sonuç veriyor. Peki, nedir bu malzemeler?


MANTI HAMURU MALZEMELERİ


Evde diğer birçok tarifte de uygulandığı gibi klasik hamur tarifi için malzemeler şöyle;



  • 2,5 su bardağı un

  • 2 yumurta

  • 3/4 su bardağı su

  • Tuz


MANTI HAMURU TARİFİ NASIL YAPILIR?


Var olan malzemeleri karıştıraccağınız derin bir kaba ya da tezgah üzerine alın.


İlk olarak unu ortasında çukur oluşturacak şekilde hazırlayın ve bu havuza yumurtaları kırın ve tuz ile suyu ilave edin.


Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak yoğurmaya başlayın.


Yaklaşık 15 dakika süren yoğurma işleminin ardından duruma göre su veya un ekleyebilirsiniz.


Hamurunuz kıvamını aldıktan sonra açacağınız geniş bir alana alın. Eğer yeterli büyüklükte bir alanının yoksa hamuru ikiye ya da üçe bölebilir ufak ufak olarak da hazırlayabilirsiniz.


Merdane ya da oklava yardımı ile hamuru açıktan sonra kare kare küçük parçalara bölün.


Hazırladığınız iç harcı her kareye paylaştırın ve ardından dilediğiniz şekle göre mantıların ağzını kapatın.


Klasik makarna haşlar gibi mantınızı kaynar suda güzelce haşlayın ve ardından sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.

ilgili haberler
{$ item.Title $}
{$ item.Title $} © {$ item.Files[0].Sources[0] $}
{$ item.Title $}
{$ item.Title $}
{$ photo.Metadata.Title $}
ilgili haberler
 
LG
MD
SM
XS