Mıhlama tarifi Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetini denemek isteyen kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. Malzemeleri ve lezzetleri birbirine oldukça yakın olması nedeniyle mıhlama ve kuymak birçok kişi tarafından aynı yemek olarak biliniyor. Peki, kuymak ve mıhlama arasındaki küçük fark nedir?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Mıhlama yapılışı ve lezzeti nedeniyle Karadeniz mutfağı tutkunları tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Tereyağı, mısır unu ve peynirin bütünleşmesiyle oluşan lezzet damak tadına düşkün olanların vazgeçilmezi oluyor. İşte mıhlama tarifi ve kuymak ile arasındaki o fark…

MIHLAMA MALZEMELERİ

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı mısır unu

2 su bardağı su

300 gram peynir

MIHLAMA NASIL YAPILIR?

Tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerine yavaşça mısır unu ekleyip tahta kaşık ile unu kavurun. Mısır unu renklenince suyu ekleyin. Kaynayan suda şişen mısır ununun üzerine tel Trabzon peyniri ekleyin. Mıhlamayı arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıktığında ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun!

MIHLAMA VE KUYMAK ARASINDAKİ FARK NEDİR?