Sade yağ nedir? Sade Yağ yapımı? Sade yağ nerelerde kullanılır? Sade yağ fiyatı ile ilgili bilgiler merak ediliyor. MasterChef yarışmasında karides sade yağ ile pişirildi. Peki ama Sade yağ nedir? Nasıl yapılır?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Sade yağ nedir? Sade Yağ yapımı? Sade yağ nerelerde kullanılır? Sade yağ fiyatı ile ilgili bilgiler MasterChef yarışmasında karidesin sade yağ ile pişirilmesiyle gündeme geldi. Peki ama sade yağ ne işe yarar? Sade yağ faydalı mı?

Sade yağ nedir?

Cinsine göre değişmekle beraber tereyağı, yağ, su ve protein karışımından oluşuyor. Diğer tüm yağlar dışarıda bekleyip bozulmamasına rağmen tereyağı kısa sürede bozuluyor. Buzdolabının olmadığı devirde yağın ömrünü sade yağ kullanarak daha uzatmak mümkündür.

Sade yağ yapımı

Bir kilo tereyağı kısık ateşte derince bir kapta eritilir. Daha sonra tereyağı eriyip kaynadıkça üst kısmı ise köpük köpük olacaktır. Oluşan köpükler süzgeç ya da kaşık yardımıyla belirli aralıklarla alın. Köpüklenme bitene kadar devam edin. 1 saat kadar bir süre sonra su tamamen buharlaşır ve tortular dibe çöker. Ocağın altını kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Kısa bir süre sonra sarı bir renk alır. Bir süre daha dinlendirdikten sonra temiz bir bezden geçirilerek bir kaba doldurun. Dolaba konularak donması bekleyin. Sade yağ tamamen katılaştıktan sonra yemekleriniz için kullanıma hazır.