Son zamanlarda popüler olan tatlılardan biri de Trileçe olarak belirtilmektedir. Yapılışında farklı hayvanlara ait sütlerin kullanıldığı bu tatlı oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı olarak bilinmektedir. Trileçe yumuşak keki, sütlü sosu ve üzerine hazırlanan karamel ya da meyve sosu ile tadanları kendine hayran bırakacak bir tatlı olmaktadır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Trileçe Nasıl Yapılır?

Trileçe tatlısını tam kıvamında yapmak için yapım aşamalarına dikkat etmek gerekmektedir. Bu tatlı için gerekli olan malzemeler şunlar olmaktadır:

- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ve 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya

Trileçenin sütlü sosu için gerekli olan malzemeler:
- 3,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket sıvı krema

Karamel sos için gerekli malzemeler:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket sıvı krema
Üzeri için: Kremşanti

Yapılışı: Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Daha sonra sırasıyla un kabartma tozu ve vanilya eklenir ve yavaşça karıştırılır. Dikdörtgen bir kaba ya da borcama karışım dökülür ve spatula ile üzeri düzeltilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında önce 10 dakika sonra ısıyı 150 dereceye ayarlayarak 20 dakika daha pişirilir. Fırınların pişirme süresi farklılık göstermektedir. Bu nedenle çok kızarmadan tatlıyı fırından çıkarmak gerekmektedir. Bir yandan da kek pişerken sütlü sos için gerekli olan malzemeleri karıştırıp buzdolabında beklemesi için kaldırılır. Karamelli sos için ise orta ateşte şeker sürekli karıştırılır.

Şekerin rengi değişmeye başlayınca tereyağı ilave edilir. En son sıvı krema ilavesi yapılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişen keke delikler açarak soğuk sütlü şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilir. Şerbetini çeken keke kremşanti sürüldükten sonra karamel sos ile trileçenin üzerini kaplanır. 1 gece buzdolabında dinlendikten sonra servis edilmesi tavsiye edilmektedir.

Evde Tam Kıvamında Trileçe Tarifi

Trileçe tatlısı için gerekli olan malzemeler hazırlandıktan sonra yapım aşamaları oldukça zevkli olmaktadır. İçinde yağ olmayan pandispanyası için yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması gerekmektedir. Kuru malzemeler eklendikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilmesi gerekmektedir. Süt, şeker ve kremadan oluşan sütlü sosu pişen kekin üzerine ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dökmek gerekmektedir. Karamel sos için şekerin eritilip için tekrar krema ilave edildiği bir sos hazırlanmalıdır. Çırpılmış Kremşanti şerbetini çeken keke döküldükten sonra karamel sos da dökülerek tatlı tamamlanmış olur. Dinlenen tatlı servise hazırdır.