Tarım ve gıdada soğuk zincir ile lojistiğin önemi anlatıldı
MERSİN'de düzenlenen 8'inci Tarım Gıda ve Soğuk Zincir Sempozyumu'nda, tarladan sofraya gelinceye kadar ki süreçte tarım ve gıda ürünlerinde yaşanan kayıpların en aza indirilmesi adına neler yapılması gerektiği tartışıldı.
MERSİN, (DHA)- MERSİN'de düzenlenen 8'inci Tarım Gıda ve Soğuk Zincir Sempozyumu'nda, tarladan sofraya gelinceye kadar ki süreçte tarım ve gıda ürünlerinde yaşanan kayıpların en aza indirilmesi adına neler yapılması gerektiği tartışıldı.
Kayıpların önlenmesinde soğuk zincir ve doğru depolamanın önemine dikkat çekilen sempozyumda, hızlı nüfus artışına karşın tarım ve gıda ürün arzının aynı hızla artmaması, hatalı uygulamalar sonucu yaşanan ürün kayıpları, buna israfın da eklenmesiyle büyüyen sorunlar dile getirildi. Ticaret ve Sanayi Odası ile Lojistik Derneği iş birliğinde düzenlenen sempozyumda, tarım ve gıda sektöründe ürünler sofraya ulaşana kadar üretimin yaklaşık yüzde 25'inin zarar gördüğü, buna tüketici israfının da eklenmesi ile kayıpların yüzde 35'lere vardığı anlatıldı.
FOTOĞRAFLI
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Son dakika... Resmi Gazete'de yayımlandı! 36 bin sağlık personeli alınacak
Ev sahiplerini ilgilendiren haber: Dikkat çeken tablo
Çalışan annelere destek: 325 euroluk yardım! 2. evreye geçildi
'Bor' madeni sağlığa zararlı mı, faydalı mı? Prostat, karaciğer yağlanması, kemik erimesi... 'Bor' zengini besinler listesi
SON DAKİKA! Ergin Ataman'a skandal tehdit! Böyle cevap verdi: 'Ben Türk vatandaşıyım...'