MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde havyar gündem oldu. Havyar'ın nasıl yapıldığı merak ediliyor. Bir balık yumurtasına verilen addır. Havyar tarifine dair bilgiler...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Havyar bir balığın yumurtası olarak da biliniyor. Havyarın her çeşit balığın yumurtasından yapıldığı söylenir. Havyarın kökenleri Fransa ve İran'a uzanır.�

Havyar nedir?

Havyar veya kürü, gastronomide her çeşit balık yumurtasına verilen addır. Bazı balıkların yumurtaları özel bir yiyecek olarak ayrıca değerlidir. Bunlar özellikle Hazar Denizi'nde yaşayan mersin balığından ve bir mersin balığı türü olan çirozdan elde edilen yumurtalardır. Bunlar içinde siyah havyar en değerlisidir. 

Havyarın faydaları nelerdir?

Havyarın özellikle açık yaraları iyileştirici etkisi olan havyar, kısa sürede iyileşme sağlıyor. Beyin üzerindeki geliştirici ve zihin açıcı etkisi bilinen havyarda, bol miktarda b12 vitamini bulunuyor. Ayrıca tam bir protein deposu olan havyar halsizlik, yorgunluk gibi şikayetlere iyi geliyor ve enerji veriyor.

Havyarın fiyatı ne kadar?

Havyarın 100 gramlık fiyatı 75 ila 100 lira arasında değişiyor. Bir kilo havyarın yaklaşık 1000 TL olduğu tahmin ediliyor.