Sıkıcık Çorbası nedir? Sıkıcık Çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Sıkıcık Çorbası, MasterChef Türkiye yarışmasında gündem oldu. Ege yöresinin sevilen çorbası Sıkıcık'ın tarifi haberimizde...
Sıkıcık Çorbası, Ege Mutfağı'nın vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor. Bu leziz çorbayı şu şekilde yapabilirsiniz:
Kütahya iline ait olan Sıkıcık Çorbasının tarifinde en önemli husus su bardağı ölçüsünün 200 ml, çay bardağı ölçüsünün 100 ml olmasıdır.
Sıkıcık çorbasında bulgurdan köfteler vardır, çorbanın içerisinde ise tereyağı mutlaka olmalıdır.
(su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Köftesi için;
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı tarhana
Yarım çay bardağı un
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber ve karabiber
Çorbası için;
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
Üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış toz biber
İsteğe bağlı pul biber ve nane
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Hamursuz kek nedir, nasıl yapılır? Hamursuz kek tarifi ve malzemeleri
Sütlü ve sütsüz irmik helvası nasıl yapılır? Sade ve sütlü irmik helvası tarifi, malzemeleri
Baklava Nasıl Yapılır? Evde Çıtır Çıtır Baklava Tarifi...
Lahmacun Besin Değeri: Lahmacun Kaç Kalori?
Kuymak Nasıl Yapılır? Evde Trabzon Usulü Kuymak Tarifi...