Son Dakika

Son dakika: Churros nasıl yapılır? Evde churros tarifi! MasterChef'te gündem: Churros!

A A

14.01.2022 - 21:36

MasterChef Türkiye'nin final bölümünde Hasan, Churros yapacak. Bir İspanyol tatlısı olan Churros aslında çikolatalı hamur tatlısı demektir. Hasan'ın tabağı merak ediliyor. Peki ama evde Churros nasıl yapılır?

Son dakika: Churros nasıl yapılır? Evde churros tarifi! MasterChef'te gündem: Churros!

MasterChef Türkiye'de Hasan final tabağında churros yapacak. Peki ama evde churros nasıl yapılır?

Churros  malzemeleri

1 su bardağı su

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
1/2-4 çay kaşığı tuz

Hamuru İçin (Yumurtalı)

1 su bardağı su

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)

2 adet yumurta

Kızartmak için:

1,5 su bardağı Ayçiçek yağı

Kaplaması İçin:

½ su bardağı toz şeker

1tatlı kaşığı tarçın

Çikolatalı Sosu İçin:

130grambitter çikolata(2 kare paket)

200ml.süt kreması(1 küçük kutu)

Churros Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların pişmemesi için hamur soğuduğunda tek tek eklemeye ve hızlıca karıştırmaya özen gösterin. Çikolatayı benmari usulü eritirken; kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.

Churros Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın.

Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.

Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin.

Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.

Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın.

Hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.